Trẻ ăn quả lựu, nghệ, hạt óc chó, hạnh nhân thường xuyên giúp bổ sung các chất chống oxy hóa, vitamin cùng chất dinh dưỡng khác để ghi nhớ tốt và thông minh hơn.
Quả lựu chứa ellagitannin, được chuyển hóa thành urolithin A trong dạ dày. Urolithin A là chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh, có thể bảo vệ mô não khỏi tình trạng viêm và stress oxy hóa. Uống nước ép lựu thường xuyên cũng có thể cải thiện chức năng não bằng cách tăng cường cung cấp oxy máu đến não.
Hạt óc chó chứa nhiều DHA (một loại axit béo omega-3) là thành phần cơ bản của màng tế bào não. Nó đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ sự phát triển cũng như hoạt động của não, nhất là trong thời thơ ấu. Loại hạt này cũng chứa polyphenol, có vai trò cải thiện giao tiếp giữa các tế bào não, tăng cường khả năng học tập và ngăn ngừa suy giảm nhận thức ở trẻ em.
Hạnh nhân giàu vitamin E, chất chống oxy hóa và axit béo omega-3, có thể cải thiện trí nhớ, chức năng nhận thức và sức khỏe não bộ nói chung. Loại hạt này cũng cung cấp riboflavin và L-carnitine, là các chất giúp tăng trưởng tế bào não, giảm nguy cơ xảy ra rối loạn thoái hóa thần kinh. Ba mẹ cho con ăn trực tiếp hoặc thêm hạnh nhân cắt nhỏ vào sữa, sữa chua để trẻ thưởng thức mỗi ngày.
Nghệ là loại gia vị lành mạnh, có nhiều curcumin. Hợp chất này được biết đến với tác dụng tăng cường chức năng não, bảo vệ chống lại chứng mất trí nhớ. Nó còn có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa giúp phát triển nhận thức, góp phần ngăn ngừa tổn thương oxy hóa. Nghệ cũng có chức năng cải thiện tâm trạng bằng cách tăng mức hormone hạnh phúc serotonin và dopamine.
Loại chocolate đen có ít nhất 70% ca cao, chứa flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa giúp tăng cường chức năng não, trí nhớ. Nó cũng làm tăng lưu lượng máu đến não, sự tỉnh táo và tập trung. Bé chỉ nên ăn chocolate đen ở mức vừa phải, tránh loại có nhiều đường.
Leave a Reply